将土豆洗净去皮,沿纵向一剖为二,切成3毫米厚的薄片。将土豆片切口朝下码放入盘中,再将香肠片分别夹入土豆片中,围着盘摆一圈。 剩下的土豆和香肠切丁,和胡萝卜、青豆、玉米粒拌匀,放在中间,1小搓盐均匀撒在上面,盘子放入蒸锅,主锅加600克水,30分钟/V键/速度1。 出锅后,再撒上孜然粉即可享用。
个人比较推崇广味香肠。