雪花酥制作

将扁桃仁平辅在烤盘（也可使用花生米和其它尖果，烘烤方法相同），放入预热150度上下火烤箱，烤20分钟。

烤好的坚果继续放在烤箱，转开保温挡保温。花生米就晾凉去皮装入保鲜袋，用擀面杖略擀碎颗粒状，再放回烤箱保温。

将蔓越莓干大颗粒略用剪刀改一下。

饼干瓣成两瓣，所有材料备齐。

将黄油放入锅里，开中小火加热融化。

锅中加入棉花糖，小火继续加热融化。

棉花糖融化后，加入奶粉搅拌均匀关火。

再放入饼干和大杏仁、草莓干，用刮刀搅拌混合，乘余热在锅里取出糖团用双手反复揉裹拉丝状，使坚果饼干所有材料能更均匀被棉花糖奶粉裹住。

再把糖团放入模具中，用手前推揉压整平，这样可防止将糖块中饼干碾压过碎。

用筛子在糖块上筛撤奶粉，放置凉冷。

再用刀切成块，将切好的糖块装入包装袋子封口。