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花式元宝馒头
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作者：
花開花落928
用料
花式元宝馒头的做法步骤
步骤 1
酵母用温水泡2分钟
步骤 2
倒入120克的面粉中分3次倒入，调成絮状
步骤 3
再揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜发酵2倍大
步骤 4
发酵好的样子
步骤 5
取出排气擀平，反复擀平
步骤 6
揉光，多加干面粉揉，切割开没有蜂窝即完成
步骤 7
面团揉好后，割出3个小面团
步骤 8
用两个面团分别揉进菠菜粉和甜菜根粉，白色面团备用
步骤 9
用翻糖磨具压出花朵形状和叶片状
步骤 10
再把剩下的面团揉进南瓜粉
步骤 11
南瓜面团揉光滑，搓成长条
步骤 12
切成5等份
步骤 13
取出一个小面团揉圆搓成长条
步骤 14
两边的三分之一处用面粉刮刀，压成半圆形
步骤 15
两手指捏拢两边
步骤 16
再把中间捏拢把边整理一下
步骤 17
再贴上压的花馍
步骤 18
依次做好，放在蒸锅中发酵10分钟，发酵完成以后大火烧开中火蒸15分钟即可
菜谱创建时间：2019-01-27 20:50:33
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