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冰糖草莓🍓（快手版）
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作者：
品味人生C
用料
冰糖草莓🍓（快手版）的做法步骤
步骤 1
草莓园现摘草莓🍓
步骤 2
🍓洗净晾干插上竹签
步骤 3
白砂糖倒入不粘锅
步骤 4
水的量能浸透白砂糖就可以，水量越少熬糖时间越短
步骤 5
大火烧开，边煮边搅拌，以防粘锅，煮至锅中出现大气泡就改用中小火继续熬煮，这会就让它慢慢熬煮不能再搅拌了，搅拌太过会变成反砂草莓的
步骤 6
备一碗清水，熬煮至糖浆微微变色的时候，用筷子蘸些糖液放入水中，糖液会立刻凝固，冷却后拿出来咬一下，如果粘牙就得继续再熬，如果酥酥脆脆就证明糖浆熬至恰到火候，这时候调至小火，准备把草莓裹上糖浆
步骤 7
因为熬煮糖浆少，左手拿起平底锅柄把糖浆往一边倾斜，右手拿着草莓竹签往糖浆里轻轻转动，裹上一层薄薄而均匀的糖浆
步骤 8
转两圈后糖浆裹均匀马上出锅，冷却后就可以品尝了
菜谱创建时间：2019-01-27 23:09:12
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