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无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷(艾瑞克·凯瑟)
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作者:
波尼尼尼
艾瑞克·凯瑟《法国面包宝典》小餐包板块 原方的1/5的量 按理是2.4个面包 只做两个 和男朋友一人一个 第一次练手 用的蓝莓鲁邦种
用料
王后T65
100克
20摄氏度的水
62克
天然酵母(水粉1:1)
20克
酵母粉
0.2g
海盐
2克
无油糖欧包-Le Pistolet皮斯多雷(艾瑞克·凯瑟)的做法步骤
步骤 1
全部步骤
步骤 2
整形步骤1、2
步骤 3
整形步骤3、4
步骤 4
整形步骤5
步骤 5
整形步骤6
菜谱创建时间:2019-01-28 14:53:51
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