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牛轧糖~~简简单单,香香甜甜的做法

牛轧糖~~简简单单,香香甜甜

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千妈的小厨房
孩子们都喜欢吃糖,市面上的糖真的是好甜好甜,奶香味儿不足,香精味儿却很重,真真滴不放心。这款牛轧糖真的很简单很简单,浓浓的奶香味儿加上酥脆的花生碎,简简单单,不甜不腻,真的会越吃越上瘾。没有哪个孩子是不喜欢的,不管做的漂亮与否,都是妈妈对孩子甜蜜蜜的爱。去年做了很多,今年接着来。当然,过年更是不能缺少喽~~

用料

牛轧糖~~简简单单,香香甜甜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、 准备这些材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、 黄油切块,放不沾锅小火融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、 要最小火化成这样

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、 棉花糖全部放入

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、 全程小火,慢慢化开

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、 棉花糖化到这个程度,无颗粒状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、 放入奶粉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、 用硅胶铲慢慢搅拌到无颗粒状,奶粉溶化

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、 再放入压碎的花生和蔓越莓

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10、 慢慢搅拌和按压,拌起来有点稍硬的感觉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11、 搅拌均匀后,盛出到硅胶垫上或不沾的油纸上,用硅胶铲或刮刀刮平整形,差不多1.5-2CM厚度

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12、 自然稍放凉后,用保鲜膜包一下,放冰箱冷冻20分钟后,拿出切块

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

13、 用糯米纸先包一下,再用糖纸包裹起来

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

14、 美美的享用吧

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

15、 送人又好吃又好看

牛轧糖~~简简单单,香香甜甜的小贴士

1、 一定要全程小火,常翻动,不然一不小心就会糊掉的 2、 一定要用不沾锅哟 3、 奶粉要拌均匀,化开才行,才会细腻 4、 糖饼压得时候可以稍薄一点,1CM的话,大约可以切40块左右,这次我做了2CM,切了24块,有点厚了 5、 想吃硬的话,黄油少放10克,或是棉花糖多熬一会 6、 花生碎不用太碎,也可以放其它干果,核桃、大杏仁、开心果等等都可以

菜谱创建时间:2019-01-28 16:05:45
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