香辣鸡脆骨

鸡脆骨洗净，用料酒，蒜汁，耗油，蛋黄，淀粉，放入色拉油调成糊

锅内放入适量的油，中火炸，不断搅拌，

炸至金黄捞出，

油温再次升高，把鸡脆骨放里再非一遍

非好捞出备用。

炒锅内放入适量的花生油。放入郫县豆瓣酱。炒出红油，放入少许的青红辣椒，蒜末，倒入鸡脆骨。大火快速翻炒几下。放入麻辣鲜，放入麻油，白芝麻，出锅装盘。

特别美味哦。