红烧肉（蒜香版）

起锅烧油，将冰糖炒制枣红色直至气泡。

下锅翻炒均匀，加入老抽。

下入十三香。

下入姜、蒜、八角、桂皮。

再加入料酒翻炒均匀添莫过肉的水。

中火四十分钟收干水分。

出锅。