白切鸡

鸡洗干净，锅里加入水烧开后将鸡放入煮开5分钟后关火泡半小时后捞出来放入水中泡。

上海青洗干净后放入鸡汤中，烫熟捞出来摆盘。鸡切成块放入盘中，碗里加入生姜葱段倒入热油加入生抽拌均淋入鸡块里。