事事如意凉拌菜

把鱿鱼收拾清洗干净，纵向一切两半，然后象图上这样横切成细丝，这样切焯水后不会卷。

切好后放上料酒抓匀腌一会儿去腥。

葱白去掉芯切成细丝，姜切丝，彩椒切丝。

锅中加水烧开，倒入鱿鱼丝，几十秒后捞出，时间长了就老了，象胶皮一样。

几样食材拌在一起，放上所有调料拌匀。

装盘。