蔓越莓馒头

一、主锅加入水120克、糖15克、酵母3克、油5克，3分钟/37度/速度3进行酵母激活。 加入250克，3分钟/揉面键，倒数一分钟把0.6克盐、30克蔓越莓。

二、取出搓成粗细均匀的长条，切成正方形。

三、放入蒸箱，37度发酵40分钟。

四、蒸箱20分钟，100度蒸熟，焖三分钟即可。也可以加500克水，小美25分钟/varoma/小勺蒸熟，焖三分钟即可食用。