红红火火贺年糖霜饼干

先把材料准备好

把黄油放微波炉里提前软化好

倒入白糖

用打蛋器打发到蓬松的状态

倒入鸡蛋液

打发到鸡蛋液完全吸收

倒入一勺奶粉

倒入小米蛋糕粉搅拌一下

搅拌到无干粉

戴上手套揉成一个光滑的面团，包上保鲜膜放冰箱里冷藏一小时以上               

把面团分两成两份，放在两张油纸的中间擀面成一个大饼，厚度为２－３毫米

用饼干模具切一下

没有饼干模具的可以切成菱形，做两个小洞

面团大概可以做２０个饼干哦，大的饼干要用叉子扎出小孔，才不会鼓起来，想要系上中国结的话，在饼干上做两个小洞洞

烤箱上下火1６0度烤20分钟左右

准备好做糖霜的材料

开始做装饰的糖霜了，蛋清粉７.５克+温水３５克，用刮刀混合均匀

筛入糖粉倒入甘油和柠檬汁，搅拌均匀，用打蛋器打发到有纹路

慢慢加入温水，调到合适的状态，铺面的状态是用牙签插一下10秒后尖勾消失纹路就可以了，加入色素调色

用食用金粉调色，装进裱花袋

取一块饼干，先勾边

再铺面

全部的饼干先涂完一部分的颜色，再等风干后涂第二种颜色的糖霜

糖霜干了后，用食用金粉沾一点凉开水刷到饼干上

金粉干了后，挤上红色的糖霜，等自然干

全部饼干干了后就可以绑上中国结和流苏做装饰了，这样的饼干是不是很有年味呢？

红红火火的真漂亮

祝大家新年快乐！