炸肉丸

将肉剁成肉泥、敲入鸡蛋

马蹄、桃酥切碎放到肉泥中，加入盐、味精、生抽、老抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉搅拌

用手挤成圆球状，放入锅中油炸，表面变深色沥干油出锅。