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迷你油条
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作者：
淼淼私房
用料
迷你油条的做法步骤
步骤 1
称好食材的量
步骤 2
面粉中加入盐，白糖，玉米油，泡打粉搅匀
步骤 3
酵母加入80克温水中溶解3分钟
步骤 4
边加水边搅拌面团成絮状
步骤 5
加入蛋液，用手反复按压揉匀
步骤 6
将面团搓成长条型，盖上保鲜膜放冰箱冷藏6个小时
步骤 7
切成两块大小一样的面团，拉长按压平整，盖上保鲜膜醒20分钟
步骤 8
刀上抹点油（防止粘连）切成厚度长度2厘米的条状
步骤 9
将两条面团叠在一起（中间抹点水防止炸的时候开裂）再用筷子（筷子也抹点油）在中间压条线
步骤 10
入油锅小火炸至金黄捞出沥干油
步骤 11
哈哈，气孔～ 外脆内松，味道一级棒
菜谱创建时间：2019-02-03 16:16:33
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