南瓜粉蒸排骨|年夜饭推荐

大米洗净，放入200度预热好的烤箱中，烤10-15分钟，米粒上色即可，不要烤焦了；

将烤好的米放入主锅，10秒/速度7打2-3次，倒出备用；

将排骨放入网锅，网锅放入主锅，再放水没过排骨，用5分钟/50度/速度5洗净（寒冷的冬天，水温比较低，时间可以增加到6分钟），50度洗过的排骨是不是还很嫩？

将排骨倒入主锅，放入所有调味料，10秒/反转速度2拌匀；

拌匀的排骨腌制30-60分钟，隔夜腌制最好；

倒入事先打磨好的米粉，10秒/反转2拌匀；

将裹上米粉的排骨倒在铺了烘焙纸的蒸锅或蒸盘上，也可以根据喜好在排骨下面铺上荔浦芋头、南瓜、红薯等，上汽锅蒸40分钟以上即可；

出锅后趁热享用吧～～～

或者用南瓜给它做个高大上的容器

一只2斤左右的南瓜 从南瓜身2/3处下刀 刻出一个容器

挖去瓜瓤和多余的南瓜

大功告成

将蒸好的粉蒸排骨码入南瓜碗中 再上蒸汽蒸30分钟/V/速度1至南瓜熟透即可