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年夜饭-年年发财（三色发糕）
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作者：
杨美团团子
用料
年夜饭-年年发财（三色发糕）的做法步骤
步骤 1
把每一个配方里的酵母先用少量水/牛奶化一下，然后再和泥和粉类综合，揉成较湿润的面团 水的用量没有写的原因也是因为我是一点点试着加的 我用的是四寸的做蛋糕的膜具，面团的大小大概可以填满膜具的一半
步骤 2
把揉好的面团放到膜具里等待发酵 膜具表面涂层植物油，方便蒸好之后脱模 等发酵到充满膜具之后就可以上锅蒸了 我是每个蒸了20分钟
步骤 3
这个可以作为膨胀度的参考
步骤 4
随性摆盘 done！
年夜饭-年年发财（三色发糕）的小贴士
紫薯加牛奶是为了调成淡紫色 加水颜色深一些，看个人喜好 我图中紫薯发糕有双色是在面团里包了一层没用完的紫薯泥，不会影响发酵，同理南瓜泥和黑芝麻粉都可以这样包进去做成双色 面团越湿发糕越松软可口，但是越湿越不好揉，所以看个人处理就好啦 不用强求
菜谱创建时间：2019-02-04 04:39:47
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