【葱姜螃蟹】

螃蟹拆洗干净，拍菱粉白胡椒粉花雕酒腌一下。葱姜蒜炒香，下螃蟹，略炒，加开水煮5分钟。小米椒，李锦记蒸鱼豉油调味。