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年夜饭桂花蜂蜜紫米糯米藕的做法

年夜饭桂花蜂蜜紫米糯米藕

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作者: 莉莉菲
莉莉菲
年夜饭的一道菜。 前些天才做了中西合璧家宴,其实这个年夜饭还真没什么特别期待的,象征性地写了个清单,还是昨天才决定的,只有糯米藕是早日想到的,某一天脑子里突然迸出这个菜名,然后就挥不去了。 泡糯米时还擅自加了点紫米调色,虽然藕有点生水,但也算清甜,糯米软糯,太解腻了。

用料

年夜饭桂花蜂蜜紫米糯米藕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两种米混合用水泡半天;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莲藕切掉两头的节保留一点不要切通,削皮洗干净,然后在粗的一头切断约3CM作为盖,把米塞进藕孔;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把盖也塞上米后合上,用牙签固定;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进高压锅,加入冰糖和红糖,放没过的水炖30分钟后,晾凉切片淋上蜂蜜撒上桂花即可食用。

年夜饭桂花蜂蜜紫米糯米藕的小贴士

1、莲藕要选粗壮长一点的,而且要两头有节闭合的,可以防止淤泥进入; 2、紫米和红糖是为了上色,冰糖清甜,也正因为加了紫米,有股特别的香味; 3、煮莲藕剩下的糖水别倒掉,可以用来煮粥。

菜谱创建时间:2019-02-04 22:35:44
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