戯食記--凤翥龙翔（荔枝蝦球）

“龍子”，妃子，寬衣沐鹽浴，蛋液花雕潤膚10分鐘；

蘆筍飛鹽水，為席； 妃子去核，蝦仁團身而入，

薑粒爆香，妃子團龍合卺，倒入高湯澆蓋，至蝦球變色盛出，原湯調水澱粉勾芡。