土豆地瓜切块放在清水中备用
准备排骨,生姜,香叶
焯水,去掉浮沫
炒锅烧热,加入适量油,放入冰糖块,小火搅拌直至融化
加入排骨翻炒上色,加入生姜,辣椒。蒜片,生抽,继续翻炒。 闻到香味后加入清水小火慢炖十五分钟
再加入土豆地瓜和适量水,盐,食材入水即可无需没过,小火十分钟。 加入一勺牛肉酱,转中高火收汁,完成!