生豆芽~~纯绿色有机蔬菜，营养健康又美味儿

1、 黄豆用清水清净，放入盆中，用70~80度的热水烫，热水量要没过黄豆2.3CM高，自然放一会儿，待水温有点温热了（全程不要用手接触黄豆），盖上个锅盖，放在温暖处泡一晚上。

2、 第二天早晨，黄豆变大了，把水倒掉，（最好上面放块干净的布挡一下，再倒水，这样豆子就不会全部掉出来，水会沿着盆边流出来），换上30-40度左右温水，没过黄豆1CM泡5分钟，同样再盖块布，把温水沿着盆边倒出来。

3、 黄豆上盖两块棉布

4、 再连盆一起包上一个大的塑料袋

5、 盆上再盖个锅盖

6、 上面盖个小棉被或厚实的棉衣，放在温暖处（我放在暖气片下面，盆下面还放了一块泡沫垫，这样都是为了保温）

7、 第三天，小豆豆饱满了，鼓出了一点点小芽芽，很小很小，要仔细看呢

8、 换盆，先找一个大盆，大盆里放上一个有小孔的盆，小孔盆的底下先铺一层棉布，把豆豆全部倒进去，加入30-40度左右的温水（用水试一下温热不烫手就行）

9、 温水位没过豆豆，浸泡2分钟左右

10、 先用布盖起豆豆

11、 把孔孔盆拿起来，温水就直接漏到底下的大盆里，要全部漏净

12、 再找一个比孔孔盆稍小一点点的盆，放在孔孔盆的底下（防止盆里的豆豆渗水，这样漏水也是滴到下面的盆里，盆底之间要有点空间），棉布上再放一块棉布，再把两个盆一起放到塑料袋里，盖上锅盖，上面再盖上棉被，放在温暖处。

13、 晚上再重复一次早晨的操作。（以后的每天都是早晚各一次）

14、 第四天早晨，小豆豆发出小芽了。

15、 再重复昨天的操作，倒入温水，把温水漏出来，盖好布，塑料袋，锅盖，棉被，放温暖处（全程不要用手接触豆豆）。

16、 第五天，小芽芽足有2CM长了，开始疯狂生长起来。

17、 再重复昨天的操作就可以了，早晚各一次，想让它长的粗，就在包裹豆芽布的上面放一个沉点的盘或其它重物，不要直接接触豆芽就可以。

18、第六天重复操作

19、第七天重复操作

20、可以炒着吃了，炒一会儿就盖锅盖加点水煮5分钟，再开盖接着大火炒会儿就熟了。过年大鱼大肉吃多了，来盘美味儿的炒豆芽菜吧～～

21、豆香儿真纯正～～