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新年解腻良粥——萝卜粥
1756人浏览 51人收藏 2人做过
作者：
海天心
用料
新年解腻良粥——萝卜粥的做法步骤
步骤 1
白萝卜去皮刨丝
步骤 2
蒜头切细丝
步骤 3
肉切丝➕生抽、醋、油拌匀，再➕淀粉拌匀。
步骤 4
香菇泡水软化、切丝。
步骤 5
干贝泡水软化
步骤 6
米淘净。
步骤 7
排骨汤过滤，留汤做汤底。没有排骨汤用水代替也行。
步骤 8
米+萝卜丝+排骨汤先煮至五分熟。
步骤 9
煮粥的同时，锅热➕油，➕蒜丝、香菇丝、肉丝爆香，泡发香菇和干贝的水不要倒掉，加进这些材料中。
步骤 10
把炒香的香菇干贝肉丝倒入沸腾的粥当中继续煮，米煮熟了，➕盐即可。如果有芹菜丁再放一些更香。
步骤 11
一碗热腾腾美味又养胃、去火、解腻的萝卜粥就好咯！慢慢品味吧！😋
新年解腻良粥——萝卜粥的小贴士
这款粥的味道全在香菇、干贝、肉丝提鲜，如果喜欢可再加入鱿鱼丝、海蛎干等佐料。萝卜是这款粥的主角，起到提高甜度、去腻、去火的功效，都说“上床萝卜下床姜”，晚餐时来点萝卜很养生的哦！😁
菜谱创建时间：2019-02-06 20:26:25
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