香菇水煮一下,这一步也可以省略
水烧开,下面条,煮熟以后捞出,倒适量纯净水或者凉白开将面条泡上,以免面条成坨
香菇切丁、猪肉切丁(最好剁一剁,细一点),倒适量玉面淀粉猪肉中抓匀,肉更嫩
锅中倒适量宝宝油,放入葱花炒出香味
倒入猪肉丁翻炒均匀,加入适量水,将猪肉煮熟
待汤汁快要干时,放入香菇丁,翻炒均匀,加入适量宝宝酱油、宝宝盐,如果香菇之前没水煮,这一步就要多炒一会
倒入适量水淀粉,翻炒均匀即可
面条捞出控干水分,装盘,放适量香菇肉酱,完成!
1、煮好的面条要用冷水泡上,水必须是凉白开或者纯净水; 2、水淀粉就是玉米淀粉加适量清水调制成的,适量就好,不要放太多水。