海绵蛋糕

小美主锅清洗干净无水无油，插好蝴蝶棒；

放入全蛋白糖；

盖上主锅盖；

设置15分钟45°C速度4打发鸡蛋；

这期间预热烤箱150～180°C，看各家烤箱的脾气，温度低了就烤长一点时间；

打发中间加几滴柠檬汁（可免）

蛋液打发好的状态，插入牙签不倒就是好了；

在中间倒入筛好的低筋面粉；

轻轻用刮刀棒把蛋液盖住面粉；盖上锅盖4秒速3搅拌均匀；

拿出蝴蝶棒；

有不均匀的面粉，用刮棒之字形拌匀，不要过度搅拌，以免消泡；

把蛋液倒入模具；

放入预热好的烤箱，150～180°C烤20分钟（时间看模具大小适当调整）

烤好的蛋糕拿出放凉；

倒扣脱模；

海绵蛋糕完成啦！