香菇油菜

香菇洗净切片，油菜洗净切段，香菇片和油菜梗放一起。

油菜叶单独放旁边。

大蒜切片，油热放入蒜片爆香，然后先放入香菇片和油菜梗翻炒至菜梗断生，再放入油菜叶翻炒，最后放入一勺半蚝油，继续翻炒一会出盘。