韭菜鸡蛋馅饼

1和面，醒发半小时，醒发的时间拌馅； 2拌馅：韭菜洗净切碎放香油搅拌，粉丝泡发焯水切成一指长的段，鸡蛋打撒炒熟加入虾皮，和韭菜放一起加入五香粉、橄榄油朝一个方向搅拌。 3案板放点食用油，发好的面揪成剂子赶成圆片，包馅，按扁用擀面棍赶两下，小火入锅烙。 4翻个两三次上花🌸后出锅。

韭菜鸡蛋馅素馅饼出锅，健康美食，春季养生，入口即化。

薄皮大馅，非常美味，过年必不可少的美食。