1.节瓜清洗干净擦干水份切成方形,直径3-4cm厚度1.5cm。
2.墨鱼肠每根切4段(每段长度3cm)
3.取长度15cm的铁签,先串节瓜后串墨鱼肠(每样三个)
制作流程 1.炸炉180度炸60秒,放置扒炉上(正反面合约二十秒) 2.盛盘,配柠檬角,装饰罗勒叶,洒烟熏红甜椒粉 注意事项 1.墨鱼肠须用冷水去煮,煮熟。 注意:预制的串烧须放冷藏冰箱储存,储存周期不得超过D+1天。