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菠萝鸭胸串烧的做法

菠萝鸭胸串烧

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作者: 一面点心
一面点心
出菜时间 两分半钟 出品标准/赏味期限 鸭胸搭配紧致,表层不得焦黑 1.鸭胸解冻180度炸3-4分钟.油渍控干切8块。(直径3-3.5) 2.菠萝沥干水份 每片切6个。 3.蘑菇清洗干净大的切4块(大小3-4cm)。 4.取长度20cm的铁签,先串蘑菇 菠萝 鸭胸(每样三个)

用料

菠萝鸭胸串烧的做法步骤

步骤 1

1.炸炉180度炸80秒,放置扒炉上(正反面合约二十秒)

步骤 2

2.盛盘,配柠檬角

步骤 3

3.淋上摩德纳黑醋,撒上烟熏红甜椒粉,装饰罗勒叶。

菠萝鸭胸串烧的小贴士

注意事项 1.蘑菇发黑的不可用。 2.油炸鸭胸须看油的颜色实际而定(鸭胸皮呈现金黄色) 注意: 预制的串烧须放冷藏冰箱储存,储存周期不得超过D+1天。

菜谱创建时间:2019-02-10 19:36:28
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