8块8成本的芋饺，营养丰富，入口滑韧鲜香，实乃美味

第一步：芋头去皮蒸熟待用，也把肉馅调好。

第二步：先碾烂芋头

第三步：，趁热加入红薯粉揉匀揉透，这时的面团在包制过程中还是容易开裂的，所以，我们要取约1/3的面团，在开水中煮一、两分钟，再取出，和原来的面团混合揉匀，如果太粘，可以再加一点点干粉

第四步：揉好的面团软硬适中，较有弹性，这时一定要用湿布盖好防止表面干结

第五步：取部分面团揪成一个个比拇指大一点的小剂子，仍旧用湿布盖好，取一小剂子捏成薄圆形，不用太薄，放入适量香菇猪肉馅

第六步：锅内做水，水开下饺子，全部下锅后，用木锅铲轻推饺子，这样不会沾底或破皮，煮法同水饺一样，水开加一碗凉水，加三次，再煮两三分钟就好了

温馨提示：最好用芋子，不要用那种大大的芋头，我两种都试过，用芋子的口感更好