自制牛轧糖，最简单好吃做法

第一步：用不粘锅，小火，放入80g无盐黄油，加热至融化。

第二步：继续小火，加入300g棉花糖，融化，搅匀。接下来关火，加入200g奶粉，迅速搅拌

第三步：加入混合坚果，迅速搅匀

第四步：，然后像揉面团一样揉匀。倒入烘焙纸或者不粘烤盘，用刮板弄整齐

第五步：用擀面杖将表面擀平整，配合手调整形状和边缘，尽量成为规整的正方形或者长方形，方便后期切割减少浪费。牛轧糖冷却后会变硬，因此要趁还有温度时尽快定型

第六步： 等待冷却。可放入冰箱。冷却后，开始切块

牛轧糖做法简单，注意全程小火，小火，再小火，并且每个步骤都衔接连贯，就可以百分百成功。 原味牛轧糖试成功后，你可以加入抹茶粉做成抹茶味牛轧糖，加入可可粉做成巧克力味牛轧糖。

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