五星大酒店西红柿炒鸡蛋

1、油锅放姜末爆香。 2、加入番茄略炒，汤宝兑小半碗水（不能多）倒入煮开。 3、加适量盐和糖。 4、开始收汁了加水淀粉勾薄芡。 5、加入蛋液。 6、略微晃动锅子，让蛋液均匀一些，之后轻轻用筷子拨动（轻轻拨动几下即可，不然蛋会很碎~）。 7、出锅前加入葱花即可。

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