【一次性发酵·宝宝桂花馒头】（10M+）

把面粉和奶粉、120克水放入面包机揉成一个光滑的面团。

盖上湿毛巾静置一小时

把光滑的面团用剪刀剪成小块

用10克的水把酵母粉溶解5分钟后倒入剪好的面团里，揉成光滑的面团。 放在撒有一层面粉的垫子上，搓成光滑的细条。

去年秋天做的桂花干还保存完好，这次派上大用场了～取适量揉进面里

用刀切成均匀的小剂子，放入刷过一层油的蒸锅里。 蒸锅里先烧一锅温热水（不是开水哦）把馒头生胚放上去发酵20分钟。 感觉馒头生胚发酵到1.5倍大的时候，用手去拿一个馒头生胚感觉它变轻了就发酵完成了。

等发酵完成后，开中火蒸20分钟关火后再焖5分钟才打开锅盖～

打开锅盖桂花清香扑鼻，一个个细腻光滑的“白胖胖”如此诱人。

入口绵密蓬松～好次好次！

家有爱吃面食的娃，这个方子值得收藏（没有桂花可以不加）