凉米饭放碗里,打入一个鸡蛋,搅拌均匀
热锅热油放入混合好的米饭蛋液,翻炒片刻放一些老干妈香辣菜(注意不是老干妈辣酱),继续翻炒
翻炒片刻就会发现已经是一粒一粒裹着蛋的黄金饭了,这时放入火腿小丁丁,再放一点点盐(老干妈香辣菜本来就有咸味)
出锅!