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广式腊味萝卜糕
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作者：
爱吃D鱼
用料
广式腊味萝卜糕的做法步骤
步骤 1
白萝卜切丝加入盐腌半小时，把萝卜水份挤出，萝卜水另外装起来。
步骤 2
虾米切粒
步骤 3
腊味切粒备用
步骤 4
称量水磨粘米粉、澄面、玉米淀粉，加入萝卜水+泡虾米水+食用水共600克开成粉浆。
步骤 5
锅烧热先爆香腊味及虾米并盛出，下萝卜炒至金黄色再倒入炒好的腊味及虾米，加入调料，炒匀。
步骤 6
倒入粉浆搅拌均匀
步骤 7
装盘压匀压实，上蒸汽蒸50分钟。
菜谱创建时间：2019-02-13 12:48:44
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