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奶酪面包的做法

奶酪面包

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作者: chef-陆-jack
chef-陆-jack
最近天气还是很冷,在家烤面包的香味和温度,会让人温暖不少,第二天的早餐也解决啦。 奶酪面包最近几年很受欢迎,其实奶酪面包也没那么神秘,想吃的话自己制作一下,没有太大的难度。烘焙新手们可以多练练,熟练才是硬道理~

用料

奶酪面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋黄放入打蛋缸中,打发至原体积2倍。糖和水放入锅中烧至120度,冲入打发蛋黄中打至30度左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油芝士隔热水搅拌均匀后,把化开的凝胶片放入搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发至原体积2倍大,和蛋黄液、奶油芝士拌匀冷藏备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面包中间切口及周围抹上冷藏奶酪酱

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶粉和奶酪粉拌匀,在面包周围抹上已拌匀的奶酪粉即可

菜谱创建时间:2019-02-13 15:23:49
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