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最近天气还是很冷,在家烤面包的香味和温度,会让人温暖不少,第二天的早餐也解决啦。
奶酪面包最近几年很受欢迎,其实奶酪面包也没那么神秘,想吃的话自己制作一下,没有太大的难度。烘焙新手们可以多练练,熟练才是硬道理~
奶酪面包的做法步骤
步骤 1
蛋黄放入打蛋缸中,打发至原体积2倍。糖和水放入锅中烧至120度,冲入打发蛋黄中打至30度左右。
步骤 2
奶油芝士隔热水搅拌均匀后,把化开的凝胶片放入搅拌均匀。
步骤 3
淡奶油打发至原体积2倍大,和蛋黄液、奶油芝士拌匀冷藏备用。
步骤 5
将奶粉和奶酪粉拌匀,在面包周围抹上已拌匀的奶酪粉即可
菜谱创建时间:2019-02-13 15:23:49