茄汁肉酱意粉

准备材料，做的是一人份量的，番茄两个，意大利面250g的放半包即可，调味料视个人口味添减。

水烧沸，放入两勺盐，再把意大利面放入中火煮10-12分钟，沥干加少许橄榄油拌匀放入碟中备用。

热锅，加入适量黄油，放入蒜蓉（要尽量切细切小）和牛肉末翻炒至变色盛起备用。

番茄放入沸水煮两分钟，方便去皮。

番茄去皮剁碎。

将番茄倒入锅中翻炒5分钟，期间适当加入少许清水。翻炒过程中用锅铲碾压番茄成浆。

加入牛肉末，适量番茄酱、盐、白糖、胡椒翻炒均匀即可。

将茄汁肉酱倒在备好的意大利面上便可开吃了！