将猪肉切成厚块
玉米切小段
自己种的大南瓜,已经吃好几顿了
南瓜不用去皮,切大块
锅中放油,下葱姜,大料进行煸渍
葱姜煸香后将猪肉放入油锅,大火煸炒
待肉的颜色呈焦黄的时候,直接放入冰糖煸炒,炒至肉变红润后再往锅里加入料酒,一点点酱油,南瓜,玉米
往锅中倒水,没过食材表面,加入香葱,香菜,再加两个山楂,大火烧开后改成小火,盖上锅盖,进行烧焖。
30分钟后,加入一丢丢盐,大火收汁后出锅
南瓜不用去皮,这样南瓜就不易碎了