成功率高的情人节彩绘蛋糕卷

Name: 成功率高的情人节彩绘蛋糕卷
Ingredients: 彩绘部分; 30克黄油; 10克玉米油; 30克糖粉; 30克蛋白; 30克低筋面粉; 适量色素; 蛋黄糊; 4个鸡蛋; 30克细砂糖; 60克冲泡好的奶粉; 40克玉米油; 80克低筋面粉; 蛋白霜; 4个蛋清; 35克糖; 几滴个柠檬汁; 夹馅; 250克淡奶油; 25克细砂糖

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作者：铿锵玫瑰甜甜妈妈

今天是一年一度的浪漫西方情人节了，想起了我和老公走过的这一段路，平平淡淡，但又不缺浪漫，我们结婚很多年了，但你还是一直宠爱着我，对我呵护有加，结婚以后，虽然我们为了这一个家，已经很少在一起浪漫了，但我还是喜欢为你制作一些小惊喜，这是我专门为老公今天准备的早餐，手绘蛋糕卷，画了我和你，心心相印地在一起，老公，感谢遇见了你，给了我一个温暖有爱的家！这一个情人节我做了这一款深情款款的蛋糕卷，自从上一次画了一个猪猪的蛋糕卷以后，手又痒起来了，就画了这一个蛋糕卷！这一次画的图案比较简单好画一点，如果你不会自己画，当然也可以直接打印一张纸出来，在垫子上直接描绘就可以啦！这样的手绘蛋糕卷真的很有心意！

用料

成功率高的情人节彩绘蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

先把黄油提前软化

步骤 2

倒入玉米油搅拌均匀

步骤 3

筛入糖粉搅拌均匀

步骤 4

分多次加入一个蛋白

步骤 5

筛入低筋面粉拌匀

步骤 6

原色面糊做好了

步骤 7

油纸上画出图案，把透明硅胶垫放上面

步骤 8

面糊加入色素调色装进裱花袋里，把透明的硅胶放油纸上进行描绘，先用黑色面糊勾边

步骤 9

画好后放冰箱里冷藏15分左右

步骤 10

这是冲泡好的奶粉

步骤 11

牛奶加入玉米油和糖搅拌融化

步骤 12

筛入低筋面粉

步骤 13

翻拌均匀

步骤 14

倒入蛋黄翻拌

步骤 15

翻拌均匀

步骤 16

打发蛋白，细砂糖分三次加入，打发到打蛋器出现小弯勾就可以了，不能打发过度

步骤 17

蛋白分三次拌入了蛋黄糊中

步骤 18

先倒一些面糊在图案上

步骤 19

把剩下的面糊从高处倒入烤盘中

步骤 20

烤箱上下火170度烤15分左右

步骤 21

烤熟后，立刻取出来倒扣在一张油纸上，撕开油纸和硅胶垫散热

步骤 22

打发奶油抹在没有图案的一面，提起油纸卷成O型卷

步骤 23

做好的彩绘蛋糕卷是不是很漂亮又浪漫呢？祝大家情人节快乐

步骤 24

卷好后，如果觉得图案还不够好看，可以用色素笔再画一下就好了

步骤 25

这样烤出来的蛋糕卷是不是很好看

成功率高的情人节彩绘蛋糕卷的小贴士

很多人都问我彩绘部分的面糊为什么不是先烤熟，其实之前我也尝试过，彩绘面糊先烤的话，容易烤过，或者剩下的面糊容易消泡，就不容易做成功了！当然是先冷藏再一起烤最好了，彩绘部分的面糊冷藏后非常粘稠的，烤的时候是不会融化哦！而且这样烤出来的面糊还是挺成功！还有蛋白霜打发时记得不要打发过度了，这样的蛋糕卷才不会容易开裂！

菜谱创建时间：2019-02-14 13:33:13

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