千层糕

提前准备好米汤，可多准备点

五花肉切条，下锅炸油

炸到这钟颜色后就分装好备用。

不粘锅先放入水，后加糖，熬成比较稀的糖水。（注意⚠️此步骤中的水500g

地瓜粉用水化开，手抓均。

倒入熬好的糖水，用硅胶铲拌匀（主要是怕糖水太烫，手会受伤）

一次性倒入米汤，再次拌匀。

淋上之前熬好的猪油（怕油就少放点），不用全部淋🙂

锅中烧开水后，放入空盘涂满油蒸一小会

糕浆布满盘底，依个人的灶台和火候时间不定，每层蒸熟会熟大泡，如下图这样颜色就好，（注意⚠️每次倒糕浆时把浆拌匀再用碗装好倒入)

第一层好的时候（建议此层可先试吃下，再来过）

蒸好的第一层(注意⚠️太Q了就再放入米汤或水，酙情而定）

第三层蒸好后

第五层

最后一层前把油渣切成小块拌入糕浆中。（切好葱花，把白芝麻炒熟备用)

倒入最后一层糕浆，喜欢香点的可多放油渣

蒸熟后洒上炒熟的白芝麻和葱花！

幸福美满🍻🍷

用刀切成菱形，这样美观

此步用刮刀更好切

最后摆盘，开吃。如此Q弹美妙，猪油的咸香。边吃边细数，一层二层三层🙂……吃上就停不下来。