大半个菠萝洗净
挖去菠萝肉,菠萝肉切块
米水菠萝块一起煮米饭
胡萝卜和肉都切丁
用油将胡萝卜煎软
加入黄瓜肉丁翻炒,加一点汤稍煮
菠萝饭出锅
也可以把白米饭连菠萝块放到菠萝槽中上锅蒸10分钟
把做好的卤浇到菠萝饭上,或者将饭和卤一起炒后再盛到菠萝槽中。