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糖醋排骨
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作者：
铅笔小明下厨房
用料
糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
排骨焯水
步骤 2
沥干水裹玉米淀粉
步骤 3
宽油炸制金黄
步骤 4
盛出排骨 流底油 葱姜末炒香 加入醋 汤 生抽 老抽 番茄酱 炒匀炒香
步骤 5
倒入排骨上色
步骤 6
加开水 小火煮三十分钟 调味 大火收汁
步骤 7
出锅
步骤 8
撒熟芝麻
步骤 9
第二种做法 不炸 不沾淀粉 把排骨中小火煎一下
步骤 10
煎出焦褐后喷一圈料酒
步骤 11
酱油 糖 醋 番茄酱 比例 生抽一勺 老抽一勺 糖三勺 醋四勺 番茄酱一勺 翻炒上色均匀
步骤 12
加入热水 没过食材 煮开后中小火炖30分钟
步骤 13
开锅盖 大火收汁 收汁至差不多后尝一下 起锅前再加一勺醋 味精少许
步骤 14
起锅装盘
菜谱创建时间：2019-02-15 16:31:16
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