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热狗🌭面包
2002人浏览 112人收藏 2人做过
作者：
小名儿太抢手
用料
热狗🌭面包的做法步骤
步骤 1
黄油提前软化，面团料除黄油外的材料，先液体后面粉的顺序放进面包机，揉面程序40分钟，25分钟时候放入黄油
步骤 2
面包机40分钟基本可以出手套膜
步骤 3
温暖地方发酵至两倍大
步骤 4
手指蘸面粉，面团戳个洞，不回缩就是发酵好了
步骤 5
分成6等分，盖保鲜膜静置半小时
步骤 6
取一面团，按扁，擀成长舌状
步骤 7
卷成橄榄型
步骤 8
放进船型纸模
步骤 9
放入发酵箱35°发酵两倍大，没有发酵箱可以烤箱发酵
步骤 10
烤箱180°20分钟，上色及时加盖锡纸
步骤 11
烤好的面包脱模放在晾网上晾凉
步骤 12
法兰克福香肠解冻去冰，烤箱180°10分钟
步骤 13
生菜洗干净沥水，用厨房纸擦干
步骤 14
用面包刀把面包从中间切2/3，不要切断
步骤 15
面包中间夹一片生菜，夹一根肠，挤少许沙拉酱
步骤 16
或者挤番茄酱
步骤 17
也可以夹芝士片
热狗🌭面包的小贴士
1.这个面团比较干，不要多加液体 2.开始不好揉，可以在加黄油前静置二十分左右让面团完全吸收水分 3.也可以夹培根配肠 4.番茄酱或者沙拉酱挤出来不好看，可以先挤进裱花袋，裱花袋剪个小口就方便多了 5.烤箱需要提前预热，根据烤箱不同预热时间不同，到温度再放进去烤
菜谱创建时间：2019-02-15 19:32:43
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