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小美版炒什锦
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作者：
火火77
用料
小美版炒什锦的做法步骤
步骤 1
准备食材（以下不分先后） 1.蘑菇用牙刷把泥冲刷掉 2.黑木耳 温水泡发20分钟 和蘑菇一起放小美滤篮加一勺面粉5分钟50度速度5清洗 （黑木耳泡发不易过夜） 3.胡萝卜 去皮切片 4.冬笋切片 5.大白菜切片 6.切葱花
步骤 2
准备就绪
步骤 3
冬笋片淖水 500g 水 10分钟100℃反转小勺（如果锅里直接倒入热水可以缩短时间） 倒入滤篮滤水
步骤 4
2个大蒜头入锅 3秒速度5，蒜头打碎 倒入15g油 3分钟V反转小勺 爆香 放入所有材料，3g盐，5g生抽（不易过多，会影响色泽），6分钟V反转小勺 最后20秒从量杯口放入葱花（注意蒸汽，小心烫手） 音乐响起，起锅前洒上白花椒粉，完成起锅。
步骤 5
慢慢享用吧
小美版炒什锦的小贴士
里面的蔬菜可以随意搭配，荷兰豆、山药、甜椒、肉皮都可以。 这款是素食，加入肉片就是小荤，更鲜美。
菜谱创建时间：2019-02-15 20:23:48
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