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韭菜馅薄饼
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作者：
糖小田yuan
用料
韭菜馅薄饼的做法步骤
步骤 1
准备食材一
步骤 2
盐加入面粉中搅拌均匀后加入温水
步骤 3
揉成略光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟
步骤 4
准备食材二，韭菜葱洗净
步骤 5
把韭菜葱洗净切丁，加入玉米油搅拌均匀后加入盐和生抽搅拌均匀
步骤 6
面团揉搓光滑
步骤 7
均分成自己喜欢的大小，揉圆
步骤 8
擀成厚度为1mm 左右的薄饼
步骤 9
在一半饼皮放上适量韭菜馅，摊平
步骤 10
把另一半饼皮折起，周边捏紧
步骤 11
依次做好
步骤 12
放入平底锅，开中火
步骤 13
烙至两面金黄即可
步骤 14
出锅后对半切开即可开吃
步骤 15
成品图
步骤 16
成品图
步骤 17
成品图
韭菜馅薄饼的小贴士
1.面粉干湿度不同，用水量根据自己情况酌情增减。和出的面团是比馒头面略软些的面团。 2.温水的水温手感不烫手即可。 3.馅料中盐的用量根据自己口味添加，也可以根据自己喜欢加入虾仁，木耳，鸡蛋等。我和儿子都比较喜欢原汁味。 4.面团松弛好后尽量多揉一会。 5.建议少做，一次吃完噢。
菜谱创建时间：2019-02-16 09:05:57
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