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荷花酥
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作者：
园来是李
用料
荷花酥的做法步骤
步骤 1
红薯馅料这个是我家中常备的馅料，简单也好吃想要学习的，可以看看我前面菜谱里面有很紫薯馅料的制作方法。
步骤 2
中粉过筛
步骤 3
皮：将主料全部混合揉成面团光滑 馅料：中粉和猪油混合
步骤 4
将油酥分成小剂子
步骤 5
皮均匀分成两份其中一份加适量的色素混合
步骤 6
再分成小剂子
步骤 7
白皮和红色的皮的部分，分别加入油酥卷好备用
步骤 8
擀平
步骤 9
将红色皮的部分放在白色上面包上馅料
步骤 10
搓圆
步骤 11
用刀划开
步骤 12
油烧到50度就可以下荷花酥
步骤 13
炸到开花
步骤 14
出锅
步骤 15
完成
步骤 16
摆盘吧
步骤 17
多的边角料，多了蛋黄酥和一口酥
荷花酥的小贴士
1、油温要控制好 2、炸制的时候一定要往荷花酥上面浇油 3、炸荷花酥的油需要用新油，里面不能有杂质
菜谱创建时间：2019-02-16 10:18:08
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