芸豆洗净,斜切 瘦肉,切条 葱少量,姜切丝 倒入油,等锅热,下葱姜爆锅 葱姜出香味,下肉丝翻炒 倒入适量生抽调色,味极鲜调味,继续翻炒 肉丝均匀裹色,下芸豆丝翻炒
用盘子装水,下1-2盘水。 盖锅盖,焖一下。 (芸豆不熟会有毒,一定要煮熟) 最后加糖,盐调味即可。 配米饭也是棒棒哒!
洗芸豆时要把两边的筋尽量撕一下。添水时,少量。