宝宝馅饼=猪肉虾仁馅+鸡蛋饼皮

油菜焯水； 木耳，香菇、胡萝卜焯水煮软； 虾仁焯水； 以上并小块葱段切碎备用。

猪肉馅剁到非常碎，下冷锅加热水适量，筷子搅散。

开中火煮肉末，稍煮一会儿，边煮边筷子搅拌防止抱团、防抓锅，煮至无猪肉腥臭味，有猪油香味且水量适中时转小火，加水淀粉勾芡出锅。

猪肉末➕菜末➕盐➕少量核桃油➕宝宝酱油，搅匀，馅完成（熟的） 也可再稍煮炒一下，更香

面粉➕热水，搅拌成稀面糊，鸡蛋打散，合并混匀，面糊完成

平底锅抹油加热，淋入面糊，摊饼，翻面，出锅，放干净的菜板上备用，重复一次，得鸡蛋饼两张

组合皮➕馅，放入锅中，面糊封边，翻面，出锅，切三角块