不一样的潮汕小吃 土豆粿&“土豆肉丸仔”

土豆🥔洗净削皮，切块放入高压锅20分钟！水500毫升左右即可！不用太多！加入2克盐。

香肠焯水去皮，切碎备用！

这是准备好的材料，今天我都是用绞肉机绞碎哦！在家婆婆教的是切碎，压碎！今天我来个创新版✌️

绞碎的香菇，腊肠先煸香备用！

土豆煮熟之后，直接用绞肉绞成泥状！（不用加水哦）

这样的土豆泥细腻光滑无颗粒！口感非常好！

很细腻对吧？😄

😁这粉是上次买来准备做虾饺的，然后一直没行动🤣今天抱着试试的心态，结果出乎意料！用这粉，口感更好哦！

把所有的材料混合一起，搅拌均匀放置15分钟左右！

拌匀的半成品！😁

准备开始做，先铺一张保鲜膜，再把粉团包起来回搓成条状！不用保鲜膜也可！

能搓成这样，我自己是很满意的😁

放入蒸笼，准备开蒸啦！😋🥔

水烧开，蒸20分钟即可！

新鲜美味出炉啦！真香！😋

光滑细腻……

蒸熟后要让它冷却了才好切片，热乎时切不好！可以这样直接吃！Q弹软糯香甜可口，味道杠杠滴……

也可以热油锅煎至表皮金黄，又是另一口感，外酥里嫩，香味扑鼻！

在家喜欢煎上一盘配上功夫茶🍵，下午点心足矣……

蘸上蒜蓉辣酱或潮汕三渗酱，一下能吃上好几片的………喜欢的朋友可以试试看！