香煎鱼块

黑鱼清洗干净，去头尾，切块，用姜蒜、料酒腌制1个小时。

用厨房纸吸干水分，裹上面粉。

平底锅倒油放入鱼块，小火煎至两面金黄色，煎制过程中要不停的翻面。

煎好的鱼块可以用番茄沙司、蚝油、淀粉做个芡汁浇在上面。也可以撒椒盐、黑胡椒或孜然粉趁热吃。