洋葱头猪肉饼

把猪肉馅和切碎的洋葱头(1个)和葱碎(1根)，加五香粉老抽盐香油花生油甜面酱等顺时针搅拌均匀。

提前把面和好，尽量用温水和面，把面醒一会再包，先捏成包子形状再在面板上用手按压成饼状。

平底锅放油，油温不用太热就把肉饼放在锅里，小火闷3-4分钟再翻面闷3分钟。(可以观察肉饼涨起来了就可以翻个了，除了给肉饼翻个的时候，中间不要掀盖子)。肉饼出锅放在和面的盆里盖盖子闷一闷，肉饼就变软了，就可以吃了。